Приймак Ірина Ігорівна народилася 5 травня 1981 р. в місті Радехів Львівської області. У 1998 р. закінчила з відзнакою Вузлівський природничо-економічний ліцей.

У 2003 р. закінчила з відзнакою економічний факультет Львівського національного університету імені Івана Франка за спеціальністю «Фінанси», кваліфікація «магістр з фінансів, викладач економічних дисциплін».

Працювала головним спеціалістом відділу видатків правоохоронних органів та силових структур Управління Державного казначейства України у Львівській області (2003-2004рр.).

У 2008 р. захистила кандидатську дисертацію за спеціальністю 08.00.03 ‒ економіка та управління національним господарством на тему «Стратегія забезпечення фінансової стійкості суб’єктів господарювання в економіці України».

З 2004 р. – асистент, з 2009 р. – доцент кафедри фінансів, грошового обігу і кредиту Львівського національного університету імені Івана Франка.

У 2011 р. присвоєно вчене звання доцента кафедри фінансів, грошового обігу і кредиту.