Лабораторія товарознавчих досліджень економічного факультету
- Про лабораторію
- Співробітники
- Методичні матеріали
- Дослідження
Про лабораторію
Лабораторія товарознавчих досліджень функціонує на економічному факультеті ЛНУ імені Івана Франка. Завданням діяльності Лабораторії є:
- забезпечення безпечних умов праці відповідно до Технічні вимоги до виробничих приміщень лабораторії, Інструкцій з охорони праці та проведення виробничих інструктажів для осіб, які займаються в лабораторії;
- забезпечення діяльності навчального та наукового процесу Університету;
- виконання грантових і державних програм, госпдоговірних тем, досліджень по виконанню наукових кафедральних тем, впровадженню їх результатів в освітній процес Університету;
- підготовка документів Системи управління лабораторією та навчально-методичних матеріалів;
- систематичний аналіз змін законодавчих і нормативно-правових актів об’єктів, які регламентовані Сферою акредитації і пов’язані з експертизою товарів, розширення об’єктів Сфери акредитації;
- удосконалення професійних знань і практичних навичок персоналу лабораторії та студентів щодо умов й інноваційних підходів до формування інформаційної бази з товарознавства та експертизи;
- сприяння формування професійних знань й вмінь шляхом залучення аспірантів, магістрів, бакалаврів до експериментальних досліджень товарів;
- створення належних умов під час виконання наукових робіт, проведення лабораторних робіт згідно навчальних планів і робочих програм дисциплін;
- формування навчально-матеріальної бази сучасним лабораторним обладнанням;
- готує звіти та надає пропозиції щодо покращення якості практичної підготовки студентів для випускових кафедр, подає на розгляд Вченої Ради економічного факультету;
- готує інформацію для оновлення електронної сторінки Web-сайту Університету;
- постійне підвищення кваліфікації персоналу лабораторії;
- впровадження заходів, спрямованих на збереження матеріальних цінностей, дотримання правил техніки безпеки та охорони праці;
- забезпечення доступу до публічної інформації, розпорядником якої є лабораторія.
Лабораторія виконує обов’язки, покладені на неї нормативно-правовими актами й Положенням.
Співробітники
| (сумісник)ПАВЛИШИН Маріанна Львівна | (сумісник) |
| завідувачБУРАК Євгенія Ільківна | завідувач |
| старший лаборантВІНЯК Оксана Зеновіївна | старший лаборант |
Методичні матеріали
Лабораторні практикуми з різних товарних груп
Дослідження
Організація експериментальних досліджень для наукових робіт
Лабораторія надає консультації щодо адаптації сучасних методів експериментальних досліджень здобувачам вищої освіти першого (бакалаврського) рівня при виконанні кваліфікаційних робіт. Зокрема, Марців Ірина дослідила зубні пасти, а саме сенсорний аналіз, визначення пінного числа, рН, стійкості піни, вмісту води і хлоридів в рамках кваліфікаційної роботи «Товарознавча оцінка вітчизняного ринку зубних паст в Україні» (наук. керівник доц. Луців Н.В.).
У лабораторії Захаров Максим дослідив туалетне мило в курсовій роботі на тему «Аналіз асортименту, оцінка якості рідкого туалетного мила» (наук. керівник доц. Павлишин М.Л.). Програмними результатами науково-дослідної роботи студента стали: здатність оцінювати безпечність та якість товару за допомогою сучасних методів. У результаті роботи було опановано методики лабораторних досліджень рідкого туалетного мила, зокрема характеристика зовнішнього вигляду, кольору та запаху; визначення вмісту води і летких речовин, рН, колоїдна стабільність, термостабільність тощо.
Навчальна лабораторія товарознавчих досліджень економічного факультету (зав.лабораторії Бурак Є.І.) є хорошою матеріальною базою для проведення як лабораторних, так і науково-дослідних робіт.
Лабораторна робота з дисципліни «Товарознавство: харчові продути» доц. Захарчина Р.М. зі студентами 3 курсу. На занятті за темою «Кава і кавові напої» студенти навчилися застосовувати одержані теоретичні знання. У лабораторних умовах студенти встановлювали відповідність кави і кавових напоїв еталонному зразку, що характеризується сукупністю органолептичних, фізико-хімічних показників, що регламентується стандартом. Після лабораторних занять студенти здатні самостійно здійснювати сенсорний аналіз кави за зовнішнім виглядом, кольором, запахом і смаком; визначати вміст екстрактних речовин, вологи, золи, кофеїну, ступеня помелу, тривалість повного розчинення кавових напоїв та його рН.
Бартків Ярослав досліджував якість масла вершкового торгових марок «Галичина», «Молокія», «Ферма», де визначав зовнішній вигляд, смак, запах, вологість, сухий залишок, жирність тощо (тема «Товарознавчі аспекти дослідження ринку та якості масла вершкового»). В результаті проведених досліджень студент опанував методологію проведення експертної оцінки якості зазначеного виду молочної продукції. Результати досліджень вразили не лише студента, а й працівників лабораторії та наукового керівника.
Іванна Панчишин досліджувала ідентифікаційні ознаки та проводила товарознавчу експертизу ювелірних виробів з дорогоцінних металів за темою бакалаврської роботи «Актуальні питання товарознавчої експертизи ювелірних виробів». Одержані знання та навички здобувачка змогла використати при виконанні завдань з виробничої практики в ломбарді «Благо» ПТ «Донкредит».
Студенти 4 курсу спільно із зав. лабораторією Бурак Є. І. та наук. керівником доц. Озимок Г.В. проводяться дослідження з метою успішного виконання бакалаврської роботи. Зокрема, Подолець Андрій досліджував якісні показники мінеральної столової води вітчизняного виробництва торгових марок «Солуки», «Карпатської джерельної» та «Моршинської» (тема бакалаврської роботи «Товарознавчі аспекти формування ринку та якості мінеральної води»). Дослідження проводились за методами, що регламентуються стандартом.
Україна – привабливий ринок для збуту товарів побутової хімії завдяки мільйонам споживачів і для потенційних інвесторів. Сучасний український ринок побутової хімії має широкий спектр продукції і більшу частку цього ринку становлять синтетичні мийні засоби. Формування ринку мийних засобів відбувається під впливом потреб покупців, вимог ринку, розвитку технології та вимог екологічної безпеки мийних засобів, тому студенти спеціальності D7 «Торгівля» приділяють велику увагу дослідженню споживних властивостей цієї групи товарів. Зокрема, Лядов Юрій в межах виконання бакалаврської роботи «Формування асортименту мийних засобів та особливості експертної оцінки їх якості, що перебувають під митним контролем Львівської митниці Держмитслужби» (наук. керівник доц. Озимок Г.В.) досліджував якісні показники пральних порошків для кольорового прання вітчизняного виробництва. Результати досліджень обговорювались на науково-практичній конференції.
Долучення до госпдоговірних робіт
На матеріальній базі лабораторії здійснено експериментальні дослідження по госпдоговірній темі «Розширення асортименту солодощів зі збагаченою біологічною цінністю як антикризовий захід для підприємств малого бізнесу»